Θέση Εργασίας: Μάγειρας Γ’ στο Club Hotel Casino Loutraki
Περιγραφή Θέσης
- Συμμετέχει στην καθημερινή παραγωγή του πρωινού, μεσημεριανού και βραδινού μενού σύμφωνα με τα συνταγολόγια.
- Φροντίζει ώστε η παρασκευή των εδεσμάτων να γίνεται με γνώμονα την καλύτερη δυνατή ποιότητα και την ελαχιστοποίηση του κόστους.
- Συνεργάζεται με την ομάδα και τον προϊστάμενο ώστε να υπάρχει ομαλή ροή εργασίας και έγκαιρη αντιμετώπιση αναγκών.
- Φροντίζει για τη ορθή διαχείριση και αποθήκευση υλικών και εξοπλισμού.
- Φροντίζει για την καθαριότητα και υγιεινή των χώρων της κουζίνας και την τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και των πολιτικών και διαδικασιών HACCP.
- Αναφέρει άμεσα στον προϊστάμενο βλάβες, φθορές ή ελλείψεις που διαπιστώνει στο τμήμα του / της.
- Φροντίζει για το κλείσιμο των ηλεκτρικών συσκευών, καθώς και την ορθή χρήση του νερού που καταναλώνεται.
Τυπικά Προσόντα
- Πτυχίο Σχολής Επαγγελματικής Μαγειρικής
- Επιθυμητή εμπειρία σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο πολυτελείας
- Γνώσεις διαχείρισης υλικών
- Βασικές γνώσεις υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Βασική γνώση αγγλικής γλώσσας
Δεξιότητες
- Προσαρμοστικότητα, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα
- Ομαδικότητα-Συνεργασιμότητα, επαγγελματική και ευγενική συμπεριφορά
- Προσοχή στη λεπτομέρεια
Επιπρόσθετες πληροφορίες
- Ευελιξία ωραρίου σε σχέση με τις βάρδιες
Αποστολή Βιογραφικών: hr-career@clubhotelloutraki.gr
